Tapenada

Wat is tapenade?

Tappenade is een Provençaalse specialiteit. Tapenade is een dikke, grove puree van voornamelijk kappertjes en olijven. Hier worden verschillende smaakmakers aan toegevoegd, zoals zongedroogde tomaat, artisjok, kaas en verschillende soorten kruiden en specerijen.

Gebruik

Tapenade wordt veel gebruikt op een stokbroodje, op toast of als spread op een cracker. Tapenade is ook erg geschikt om te gebruiken voor het vullen van kip of als smaakmaker in een ovenschotel met vis.

Toscaanse tapenade

Onze Toscaanse tapenade is een van de populairste soorten tapenade. Deze tapenade wordt gemaakt met zongedroogde tomaat. Dit zorgt voor een rijke, iets zoete smaak. Deze tomaten tapenade is lekker op een stokbroodje, maar ook erg lekker als korstje op een ovenschotel met kabeljauw.

Tapenade met oude kaas

Onze tapenade met oude kaas is gemaakt volgens authentiek recept. De oude kaas is aanwezig, maar niet overheersend en geeft deze tapenade een volle, iets zoute smaak. Deze tapenade is erg lekker in combinatie met een vers gebakken (boeren)brood.

Paddenstoelen tapenade

Paddenstoelen tapenade is wat minder bekend, maar niet minder lekker dan andere soorten tapenade. Deze tapenade wordt gemaakt met de meest smaakvolle paddenstoelen en dat proef je! Deze paddenstoelen tapenade combineert heerlijk met een pastagerecht.

Jouw lokale Zuivelhoeve

Bij jouw lokale Zuivelhoeve haal je de lekkerste verse tapenades. Breng een bezoekje aan één van onze winkels en laat je verrassen door ons veelzijdige aanbod. Kijk voor jouw dichtstbijzijnde winkel op onze website.