Tapenade is een dikke, grove puree , een echte Provençaalse specialiteit. De basis van tapenade zijn kappertjes en olijven, aan deze tapenade is oude kaas toegevoegd waardoor hij een heerlijke smaak krijgt. Tapenade wordt veel gebruikt op een stokbroodje, op toast of als spread op een cracker, maar is ook erg geschikt om te gebruiken voor het vullen van kip of als smaakmaker in een ovenschotel met vis.
"Nu 2x een verrassingspakket gekregen van onze dochter uit Nieuw-Zeeland wat via de Zuivelhoeve bij ons thuis werd bezorgd in Westervoort, voor ons een enorme verrassing en voor haar extra leuk om zoiets onverwacht te laten bezorgen en dan ook zo veel keus in lekkere dingen."