Époisses Berthaut Coupe
Époisses Berthaut Coupe

Vanaf: 5.69incl. BTW

Toevoegen aan winkelwagen Voeg toeg aan offerte

Époisses Berthaut Coupe

Vanaf: 5.69incl. BTW - 150 gram

Let op! Dit product is alleen af te halen in de winkel.

Wissen
  • Verzending vanuit lokale winkel
  • Levertijd: 2-3 werkdagen
Zakelijk of grote hoeveelheden?
Toevoegen aan offerte

Epoisses is een Franse lepelkaas, vernoemd naar het dorpje Époisses in het Franse Côte-d’Or. De Époisses Berthaut is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en is pittig van smaak.

  • Bereidingswijze Gepasteuriseerd
  • Herkomst Frankrijk
  • Familie Koe

Époisses is een Franse kaas, vernoemd naar het dorpje Époisses in het Franse Côte-d’Or. Al in de zestiende eeuw werd deze kaas gemaakt en nog steeds is het een kaas voor de echte liefhebber. De Époisses is herkenbaar aan zijn sterke geur en rode korst. Deze kleur wordt veroorzaakt door speciale roodflora die worden toegevoegd aan de kaas.

Époisses heeft een AOP keurmerk, wat inhoudt dat het een authentiek product uit de regio is. Zo moet de melk die gebruikt wordt voor de Époisses voor minstens 80% bestaan uit melk van drie speciale koeienrassen: de brown Swiss, Montbéliarde en Simmentaler. Ook zijn het proces van bereiding en de eisen hieraan vastgelegd.

De Époisses wordt in een periode van 5 tot 8 weken gerijpt. Tijdens het rijpen wordt de kaas ongeveer 3 keer per week met de hand gewassen met een mengsel van pekelwater en Marc de Bourgogne. Marc de Bourgogne is een bekende en beroemde drank uit de regio. Het wordt gemaakt van de overblijfselen van geperste druiven. Deze overblijfselen worden nogmaals tot gisting gebracht, waardoor een erg smaakvolle drank ontstaat. Het mengsel van de Marc en het pekelwater zorgt voor de zoute, zoete en pittige smaak van de Époisses. De Époisses Berthaut is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, waardoor deze kaas wat milder smaakt dan de Époisses Gaugry. Doordat deze lepelkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk is hij ook geschikt voor zwangere vrouwen.

Gewicht buitenlandse kaas

150 gram, 250 gram, 350 gram, 450 gram, 500 gram

Glutenvrij

Ja

Voedingswaarden

Energie: 1204 kJ Energie: 291 kcal Vetten: 24,0 g waarvan verzadigde vetzuren: 17,0 g Koolhydraten: 0,0 g +/- 2,0 g waarvan suikers: 0,0 g +/- 2,0 g Eiwitten: 18,0 g Zout: 1,80 g

Herkomst

Frankrijk

Vegetarisch

Nee

Biologisch

Nee

Vetgehalte

50+

Melksoort

Koe

Melkbereiding

Gepasteuriseerd

Lactosevrij

Nee

Eetbare korst

Ja

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk, zout, dierlijk stremsel, zuursel, rijpingsfermenten, Marc de Bourgogne, zuurteregelaar: calciumchloride (E509)

Smaaksterkte

Pikant

Allergenen

Koemelk

Bewaarvoorschrift

Droog en gekoeld bewaren (7 graden celsius)

Bereidingswijze

Gepasteuriseerd

Familie

Koe

14/05/2022

"Er bleek fout in bezorgadres ( verkeerd overgenomen). Hierdoor pakketje niet bezorgd. Veels te laat nieuw pakket wel bezorgd met wat toegevoegd..( werd mij verteld, heb dit niet bij ontvanger nagevraagd.. vertrouw erop dat dit wel is gebeurd ná toezegging) Ik blijf het jammer vinden dat pakketje niet op juiste datum( voor Pasen) is bezorgd en dat de fout mij niet is gemeld.. nu moest ik er zelf achteraan nadat bleek dat ontvanger het niet gekregen had!! Vandaar negatieve aanbeveling"

12/05/2022

"Snel, mooie opmaak, divers goeie prijs! Stuur regelmatig vrienden naar de Zuivelhoeve de één is nog enthousiaster dan de ander!"

12/05/2022

"Goede service"

05/05/2022

"De verrassingsdoos was bijzonder, goed gesorteerd en mooi en degelijk verpakt. Kwam aan op de geplande dag. Dus wat wil een mens nog meer? Voor herhaling vatbaar."

05/05/2022

"Vanuit het buitenland was het makkelijk genoeg om een pakketje samen te stellen en te laten bezorgen. Het was erg jammer dat de fles bubbles een iets mindere variant werd (Corona tijd...?) maar verder was het allemaal picobello en door een vriendelijke meneer afgeleverd. In de toekomst zal ik zeker Zuivelhoeve weer gebruiken."

05/05/2022

"Goede geregeld, prima service. Heerlijke producten"

02/05/2022

"Begin december meerdere dingen besteld, uiteraard gelijk betaald. Komt het pakketje eindelijk is 3 kwarr eruit gehaald open gemaakt en duidelijk al in gegeten. Neem je contact op met de winkel nee hoor mevrouw excuses ga zo maar door. Al met al nu nog geen geld terug of netjes de producten ontvangen die je besteld hebt en waar niet aan is gegeten of open is gemaakt."

30/04/2022

"Plaatselijke winkel goed geholpen."

29/04/2022

"-"

28/04/2022

"Echt helemaal Top!"

28/04/2022

"Goed"

28/04/2022

"Ik heb via de website besteld. Dit ging makkelijk, een duidelijk overzicht van de cadeau pakketten en een ruime keuze. Al met al zeer tevreden en de ontvanger heeft ook naar ons gereageerd: hij was erg blij met het pakket, het zag er prima uit!"

28/04/2022

"Ik wilde graag een iets ander pakketje dan werd aangeboden op de website. Dat bleek geen enkel probleem te zijn."

28/04/2022

"Veel sortering in kaas en worst. Hard werkend vriendelijk personeel Ik kom daar graag. Speciaal uit zaandam naar leeuwarden voor de diverse kazen."

28/04/2022

"goed"

25/04/2022

"Fijn contact gehad met De Zuivelhoeve in de Aa-landen; Zwolle. Ze dachten goed met mij mee en kwamen met verschillende suggesties voor de invulling van een aantal (zakelijke) borrelplanken. Contact via mail ging perfect en ze hadden alles netjes verpakt zodat ik de hapjes gemakkelijk mee kon nemen in de auto. Ontzettend enthousiast en vriendelijk personeel! Hier kom ik zeker nog eens terug."

23/04/2022

"Bestelling was makkelijk te plaatsen. Groot assortiment. Snel geleverd."

23/04/2022

"De keuze is reuze en allemaal makkelijk te bestellen. Keurig verpakt. Ik had een 10 persoons borrelplank. Meer dan genoeg. We hebben ervan genoten. Alles stond al keurig klaar! En alles even lekker! We komen zeker terug!"

22/04/2022

"Ik had het cadeau laten bezorgen bij een bruidspaar en zij waren erg verrast Pakket was een dag eerder dan aangevraagd maar dat was geen punt Ze waren er heel blij mee"

22/04/2022

"Goed verzorgde hapjesschaal. Voor herhaling vatbaar!"

22/04/2022

"Telefonisch een bestelling gedaan bij de Zuivelhoeve in Twello en zijn super tevreden over de uitvoering en kwaliteit van de bestelling !! Zeker een aanrader voor een ieder !!"

22/04/2022

"Ik had mijn 2 pakketjes als postpakketjes besteld, maar doordat er iets nog niet binnen was, zouden de pakketjes 1 dag later bezorgt worden. Eerst geen probleem. Dag erna dacht ik, ik kan ze ook wel gewoon ophalen. Gebeld, geen probleem dat ik ze kwam ophalen. Na mijn werk ze opgehaald en stonden ze al helemaal mooi ingepakt klaar, met ook het product dat de de dag ervoor nog niet binnen was. De 2 personen waar de pakketjes voor bestemd waren, waren er heel blij mee en wat ik tot nu toe gehoord heb smaken de producten die erin zaten heerlijk!"

10/04/2022

"Ik heb een pakket met oa bier ,worst en chips. gekregen van mijn collega's ivm nieuwe baan. Maar de kaas die erbij zit is gewoon beschimmeld. Ik heb het pakket vrijdag gekregen."

07/04/2022

"Twee super leuke cadeau pakketjes opgehaald, leuk verpakt en zeker het geld waard!"

07/04/2022

"Jullie hebben een overzichtelijke website met een groot assortiment. Het pakket dat ik heb samengesteld is daarna bezorgd. De communicatie verliep goed met jullie."

Benieuwd naar ons gehele buitenlandse kaas assortiment?

Klik hier

Het ontstaan van de Zuivelhoeve Winkels

Diane Roerink verteld in deze video over het ontstaan van de Zuivelhoeve winkels.

Bekijk de video
Nieuwsbrief