Époisses Berthaut Coupe
Époisses Berthaut Coupe

Vanaf: 5.995.24incl. BTW

Toevoegen aan winkelwagen Voeg toeg aan offerte

Époisses Berthaut Coupe

Vanaf: 5.995.24incl. BTW - 150 gram

Let op! Dit product is alleen af te halen in de winkel.

  • Verzending vanuit lokale winkel
  • Levertijd: 2-3 werkdagen
Zakelijk of grote hoeveelheden?
Toevoegen aan offerte

Epoisses is een Franse lepelkaas, vernoemd naar het dorpje Époisses in het Franse Côte-d’Or. De Époisses Berthaut is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en is pittig van smaak.

  • Bereidingswijze Gepasteuriseerd
  • Herkomst Frankrijk
  • Familie Koe

Époisses is een Franse kaas, vernoemd naar het dorpje Époisses in het Franse Côte-d’Or. Al in de zestiende eeuw werd deze kaas gemaakt en nog steeds is het een kaas voor de echte liefhebber. De Époisses is herkenbaar aan zijn sterke geur en rode korst. Deze kleur wordt veroorzaakt door speciale roodflora die worden toegevoegd aan de kaas.

Époisses heeft een AOP keurmerk, wat inhoudt dat het een authentiek product uit de regio is. Zo moet de melk die gebruikt wordt voor de Époisses voor minstens 80% bestaan uit melk van drie speciale koeienrassen: de brown Swiss, Montbéliarde en Simmentaler. Ook zijn het proces van bereiding en de eisen hieraan vastgelegd.

De Époisses wordt in een periode van 5 tot 8 weken gerijpt. Tijdens het rijpen wordt de kaas ongeveer 3 keer per week met de hand gewassen met een mengsel van pekelwater en Marc de Bourgogne. Marc de Bourgogne is een bekende en beroemde drank uit de regio. Het wordt gemaakt van de overblijfselen van geperste druiven. Deze overblijfselen worden nogmaals tot gisting gebracht, waardoor een erg smaakvolle drank ontstaat. Het mengsel van de Marc en het pekelwater zorgt voor de zoute, zoete en pittige smaak van de Époisses. De Époisses Berthaut is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, waardoor deze kaas wat milder smaakt dan de Époisses Gaugry. Doordat deze lepelkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk is hij ook geschikt voor zwangere vrouwen.

Gewicht buitenlandse kaas

150 gram, 250 gram, 350 gram, 450 gram, 500 gram

Glutenvrij

Ja

Voedingswaarden

Energie: 1204 kJ Energie: 291 kcal Vetten: 24,0 g waarvan verzadigde vetzuren: 17,0 g Koolhydraten: 0,0 g +/- 2,0 g waarvan suikers: 0,0 g +/- 2,0 g Eiwitten: 18,0 g Zout: 1,80 g

Herkomst

Frankrijk

Vegetarisch

Nee

Biologisch

Nee

Vetgehalte

50+

Melksoort

Koe

Melkbereiding

Gepasteuriseerd

Lactosevrij

Nee

Eetbare korst

Ja

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk, zout, dierlijk stremsel, zuursel, rijpingsfermenten, Marc de Bourgogne, zuurteregelaar: calciumchloride (E509)

Smaaksterkte

Pikant

Allergenen

Koemelk

Bewaarvoorschrift

Droog en gekoeld bewaren (7 graden celsius)

Bereidingswijze

Gepasteuriseerd

Familie

Koe

24/09/2022

"In de toekomst zal ik vaker gebruik maken van het aanbod. Mijn dank gaat extra uit naar Zuivelhoeve Winterswijk!"

22/09/2022

"Altijd wanneer ik iets bestel, is het tiptop voor elkaar"

22/09/2022

"Echt geweldig om zo eenvoudig een mooie lekkere verassing te laten bezorgen waar je maar wilt. En de kwaliteit is ook prima in orde. Echt een aanrader."

22/09/2022

"Er kon na een belletje snel worden geleverd en men vroeg nog welke tekst erop het kaartje moest. Iets waar ik niet aan gedacht had."

22/09/2022

"Spontaan en adviserend en inspiratie personeel staat voor alles open TOP"

22/09/2022

"Leuk pakketje! Ik had ook gevraagd of er een klein kaartje met korte tekst en afzender bij kon, maar dat is niet gedaan. De klant wist niet van wie het pakketje kwam, dus heeft toen naar jullie gebeld."

22/09/2022

"Zoals altijd prima voor elkaar. Mooie pakketten en werden als prijs voor de PV erg gewaardeerd!"

22/09/2022

"We hebben de Zuivelhoeve leren kennen na een vakantie in Friesland. We waren onmiddellijk fan. We waren dan ook zeer blij te vernemen dat er ook in België geleverd werd. We hebben enkele kazen besteld. Op zich zijn we tevreden met de vriendelijke dienstverlening maar waren wel ontgoocheld in de levering. Er was geen koelelement voorzien waardoor de kazen bijzonder warm en onsmakelijk werden geleverd. Jullie fantastische kwaliteitsproducten verdienen dus een betere levering."

09/09/2022

"De box vooraf besteld (eerst via de site, daarna via de telefoon) Dat ging niet goed. Maar ter plaatse is het alsnog opgelost, de bestelde box was er niet maar er werd direct samengesteld. Uitstekende service!"

08/09/2022

"Leuk verpakt met een hand geschreven kaartje. Ontvangers waren er heel blij mee."

08/09/2022

"Uitstekende winkel met zeer ruime keuze aan nootjes, kaas, worst en meer"

08/09/2022

"Top"

08/09/2022

"Er was iets mis gegaan met het verzenden van mijn pakketje. Er werd meteen actie ondernomen om te organiseren om mijn bestelde pakketje toch op tijd klaar te hebben, zodat ik het kon ophalen bij de Zuivelhoeve in Veenendaal. Fantastische service en goed meedenken! Uiteraard naast al de heerlijke lekkernijen die ze hebben...."

08/09/2022

"Met mijn verjaardag een zuivelhoeve pakket gekregen. Daarvan was de kaas niet goed vacuüm verpakt. Ik ben teruggeweest en gezegd dat de kaas verschimmeld is. De verkoper constateerde dit ook en mij, zonder problemen, een nieuw stuk meegaf. Dat noem ik een prettige service. Nogmaals dank."

08/09/2022

"Op tijd bezorgd en goede service"

01/09/2022

"Leuk assortiment, prima op tijd geleverd,"

01/09/2022

"Ik had 12 pakketjes besteld met als bezorgdag, dit was een bewuste keuze. Helaas kwamen de pakketjes 5 dagen eerder op woensdag."

01/09/2022

"Voor het eerst gekozen voor de borrelplanken van de Zuivelhoeve, zeer smaakvol! Klachtvriendelijkheid een dikke 10. Zeker voor herhaling vatbaar!"

01/09/2022

"Wij wonen in Spanje ( Esther Siliakus) en geven af en toe jullie borrelpakketten aan vrienden en fam als kado. Het pakket hiervoor naar Cindy en Cees Struik was ook perfect. Dit was ook perfect. Erg smakelijk. En zag er goed uit. Gr Esther"

01/09/2022

"De leukste cadeautjes!"

01/09/2022

"Goede service"

29/08/2022

"Bij De Zuivelhoeve in Dokkum begrijpen ze 100% wat service, klantgericht denken en personaliseren is. We hadden begin juli 2022 een bijzonder top kaas geproefd en gekocht. De hele familie blij. Toen deze op was konden we die online bij de vestiging Dokkum bestellen. De volgende dag al in huis met een extra en een handgeschreven kaart. Binnenkort volgt de volgende bestelling."

27/08/2022

"Heb het pakket besteld vrijdag morgen om zaterdag 13-08-2022 bezorgd te worden maar helaas is dat dinsdag 16-08-2022, op zich niet erg maar door het warme weer zagen een aantal producten in het brievenbus pakket er niet meer uit!! Erg jammer en niet leuk cadeau geven..... Dus een puntje van alertheid met name kwetsbare producten weersafhankelijk. Vriendelijke groet, Marloes Polderman"

27/08/2022

"Super!!!"

25/08/2022

"Online hadden we een borrelpakket besteld em deze in de winkel op te halen. De ontvanger was blij met de inhoud!"

Benieuwd naar ons gehele buitenlandse kaas assortiment?

Klik hier

Het ontstaan van de Zuivelhoeve Winkels

Diane Roerink verteld in deze video over het ontstaan van de Zuivelhoeve winkels.

Bekijk de video
Nieuwsbrief