De oorsprong van dit ambachtelijke koekje ligt in het prachtige kustplaatsje Terracina, zo’n twee uur rijden van Rome. Het zijn de begin jaren zestig wanneer Jo en Anna de deuren van de patisserie openen. Inmiddels is dit kleinschalige patisserie uitgegroeid tot een internationaal familiebedrijf. Hoogwaardige grondstoffen vormen de basis van dit traditionele recept. Amandelen worden fijngemalen tot amandelmeel en gemengd met maiszetmeel en honing. Vervolgens wordt het koekje langzaam gebakken in de oven. Deze unieke zoetwarenlijn zijn geheel vrij van GMO’s en gehydroliseerde vetten. Het product is glutenvrij, maar wel in een glutenhoudende omgeving geproduceerd. De koekjes zijn ontzettend rijk aan smaak en zien er prachtig uit. Niet alleen lekker voor bij koffie en thee en daarnaast ook een mooi product om als cadeau te geven.
"Wat een super goede service van Zuivelhoeve Doetinchem!! Mijn ouders stonden op de camping vlakbij Doetinchem en ik wilde ze graag verrassen met een cadeaupakket omdat ze wat te vieren hadden. (Ikzelf woon in de buurt van Groningen). Na een belletje met Zuivelhoeve Doetinchem (gesproken met Christiaan) bleek het mogelijk om een cadeaupakket samen te stellen en te laten bezorgen op de camping. Nadat we hadden afgesproken wat het budget was kon ik zelf aangeven wat er in het pakket mocht. Via whatsapp het afleveradres doorgegeven. Ook kon ik nog een korte boodschap achterlaten, die ze bij het pakket zouden voegen. Via whatsapp kreeg ik het totaalbedrag door (inclusief bezorgkosten). Na mijn akkoord ontving ik een betaalverzoekje via whatsapp. Christiaan was ondertussen al onderweg om het pakket te bezorgen. Al met al (van bellen tot en met de bezorging) was het binnen anderhalf uur geregeld! Wat een top service! Zo fijn dat dit kon en ook zo gemakkelijk! En mijn ouders natuurlijk leuk kunnen verrassen. Hartelijk dank en een dikke pluim voor Christiaan van Zuivelhoeve Doetinchem die mij zo uitstekend heeft geholpen!"
