Tosti met geitenkaas & blauwe kaas
Een tosti maak je bijzonder door mooie smaken met elkaar te combineren. Het belangrijkste ingrediënt op de tosti is de kaas, maar wat je er verder op doet ligt helemaal aan waar je zin aan hebt. Met deze tosti met zachte geitenkaas, de milde smaak van gorgonzola dolce en een hartige taste van een Franse worst met walnoten heb je het gevoel dat je in Frankrijk, Italië en Spanje tegelijk bent!
Ingrediënten
- 4 sneden stevig bruin brood
- 60 gram Chevre Buche Honing
- 80 gram Gorgonzola Dolce
- 8 dunne plakjes Franse worst
- 10 halve walnoten
- Roomboter
Verdeel de kaas over 2 boterhammen. Snijd de dunne plakjes worst in kleine partjes, crush de walnoten en verdeel deze over de kaas. Leg over het beleg een handje rucola. Gebruik een beetje roomboter op de bovenkant van de tosti en eventueel wat extra walnoten. Toast de tosti in het ijzer ongeveer 3 minuten totdat de kaas gesmolten is en de buitenkant lichtbruin.