Ontbijtkaas favorieten
Wij vinden het belangrijk dat elk blokje of plakje kaas goed smaakt, dat is waar wij voor staan én waar onze klanten wekelijks een bezoekje voor brengen aan één van onze winkels.
Maar wat maakt deze kaas nou zo bijzonder? Onze kaaslijn Subliem is én blijft onze trots, onze parel. Samen met de kaasmakerij borgen we de kwaliteit van deze Noord-Hollandse kaas. Naast de Subliem kazen vind je ook Hoeve Goud kaas. Misschien heb je het al weleens geproefd. Een meesterlijke kaas, vol van smaak.
Subliem 48+
Na de vakkundige bereiding worden alle Zuivelhoeve Subliem kazen zorgvuldig gerijpt op vurenhouten planken in het kaaspakhuis. Het echte smaakmaken gaat daar gebeuren! Tijdens de rijping, die soms wel 1,5 jaar kan duren, worden ze regelmatig gekeerd en gekeurd door onze kaasmeesters. Zo hebben de Zuivelhoeve Subliem kazen al een ruime tijd zorg en aandacht gehad voordat ze het kaaspakhuis verlaten en naar de winkel gaan. Alles is erop gericht dat je volop kunt genieten van de volle en pure smaak van sublieme kwaliteitskaas!
Hoeve Goud
Hoeve Goud wordt bereid in het dorpje Lutjewinkel, in de kop van Noord-Holland. De kaasmakerij van Lutjewinkel werd in 1916 opgericht en is anno vandaag nog altijd hét kloppende kaashart van Noord-Holland. Wat Hoeve Goud zo bijzonder maakt is het eeuwenoude vakmanschap en het unieke receptuur waarmee de kaas wordt bereid. Maar minstens zo bijzonder is het gouden moment: het tijdstip waarop de kaas zijn ultieme smaak heeft bereikt. Door goed te kijken, te luisteren, te ruiken én te proeven bepaalt de kaasmeester dit gouden moment. Hierdoor kun jij op jouw beurt met al je zintuigen genieten van het summum van smaak!
Rijk & Romig
Het verfijnde van jongere en het pittige van oudere kazen. De kaasmeester selecteert deze Hoeve Goud op zijn pure, licht ziltige smaak en zijn volle, romige nasmaak.
Pittig & Romig
Combineert nootachtige smaken en lichte zoetigheid met een pittige, romige nasmaak. De kaasmeester selecteert de Pittig & Romig op het moment dat de eerste rijpingskristallen zichtbaar zijn.
Robuust & Romig
Doordat de kaasmeester Hoeve Goud Robuust & Romig extra rijpingstijd heeft gegund, kan je genieten van intense en complexe smaken. Na ruim een jaar rijping heeft deze Hoeve Goud zijn romigheid goed weten te behouden.
Pittig & Licht 35+
Hoeve Goud Pittig & Licht bevat minder vet en is perfect van smaak. Geniet van een lager vetgehalte zonder in te leveren op de typerende heerlijke smaak van Hoeve Goud.
