Nudeln Contadino

1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Schalotte hacken und in der Pfanne in Olivenöl oder Butter anbraten.

2. Die Kochsahne hinzufügen und erhitzen, damit der Geschmack der Schalotte in die Sahne aufgenommen wird.

3. Entfernen Sie die Unterseite des grünen Spargels, erhitzen Sie Öl in einer separaten Pfanne und braten Sie den grünen Spargel 5 bis 10 Minuten lang, bis er einen schönen Biss hat.

4. Dann nach und nach ¾ des Käses hinzugeben. Rühren Sie dies bei schwacher Hitze, damit der Käse in der Sauce schmelzen kann.

5. Die gekochten Spaghetti in die Nudelsoße geben und die Spaghetti darunter rühren. Den grünen Spargel und die getrockneten Tomaten über die Nudeln verteilen und den restlichen Käse für die Nudeln verwenden.

Käserei Klaver

Die Käserei der Familie Klaver befindet sich in Winkel, NoordHolland seit 1977. Eine schöne Lage zwischen dem NoordMeer und das IJsselmeer, das für seinen salzigen und reichhaltigen Lehmboden bekannt ist. Das daraus wachsende Gras ist wunderbar zart und macht den Käse so besonders cremig und rein.
Die Kühe der Käserei Klaver können frei auf der Wiese grasen und haben einen komfortablen Stall. Die Kühe auf diesem Hof ​​sind gesund und munter: die beste Basis für leckeren Käse. Im Klaver Contadino können Sie die Gewürze wie frischen Knoblauch, Oliven und sonnengetrocknete Tomaten probieren. A
Holländischer Kräuterkäse mit italienischem Touch.