Käsefondue-Rezept

Es gibt nichts Besseres als ein hausgemachtes Käsefondue, zubereitet mit frisch geriebenem Käse aus Ihrem Zuivelhoeve Einkaufen. Lassen Sie die Aromen in einem warmen, cremigen Fondue, frisch zubereitet, verschmelzen. Servieren Sie dazu knuspriges Brot, saisonales Gemüse und Aufschnitt zum Dippen. Köstlich mit einem Glas Wein. Grüner Veltliner. Genuss pur!

Zutaten beiseite stellen.

Herstellungsart

1. Reiben Sie ein Caquelon oder einen gusseisernen Fonduetopf mit Knoblauch ein. Den Wein in die Pfanne gießen und unter Rühren zum Kochen bringen.
2. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie unter Rühren nach und nach den geriebenen oder fein gehackten Käse hinzu Käse hinzufügen. Der Käse muss langsam schmelzen, um sich gut mit dem Wein zu vermischen.
3. Bei Bedarf kann das Fondue mit in Wasser aufgelöster Maisstärke angedickt werden oder Wein.
4. Das Fondue mit Muskatnuss würzen und aufgießen Käsefondue In einen vorgewärmten Fonduetopf geben und sofort servieren.

Wie bereitet man ein Käsefondue zu?

Befolgen Sie diese Schritte für ein perfektes Ergebnis:

1. Reiben Sie einen Caquelon oder einen gusseisernen Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe ein.
2. Gießen Sie den Weißwein in die Pfanne und erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er gerade zu kochen beginnt.
3. Die Hitze reduzieren und nach und nach den geriebenen oder fein gehackten Käse hinzufügen.
4. Rühren Sie weiterhin vorsichtig um, damit der Käse langsam schmilzt und sich gut mit dem Wein vermischt.
5. Ist das Fondue zu dünnflüssig? Verdicken Sie es mit etwas in Wasser oder Wein aufgelöster Maisstärke.
6. Mit Muskatnuss würzen.
7. Gießen Sie das Fondue in einen vorgeheizten Fonduetopf und servieren Sie es sofort.

Welcher Käse eignet sich für Käsefondue?

Nicht alle Käsesorten schmelzen gleich gut. Für ein cremiges und reichhaltiges Fondue empfehlen wir Käsesorten, die für ihre hervorragenden Schmelzeigenschaften bekannt sind.

Für ein traditionelles Fondue empfehlen wir folgende Kombination:

• Le Gruyère AOP Classic
• Le Gruyère d'Alpage AOP
• Vacherin Freiburger

Diese Käsesorten ergänzen sich perfekt und ergeben zusammen einen reichhaltigen, weichen und vollmundigen Geschmack.

Sie bevorzugen es praktisch? Dann wählen Sie Zh. Schweizer Käsefondue.

Lust auf ein unkompliziertes Essen? Dann ist das Schweizer Käsefondue von Zh. genau das Richtige. Dieses Fondue ist fertig zubereitet, besonders aromatisch und wird nach traditionellem Schweizer Rezept hergestellt. Einfach erhitzen und servieren.

Probieren Sie das Schweizer Käsefondue!

Variationen des klassischen Käsefondue-Rezepts

Sie möchten das klassische Rezept abwandeln? Dafür gibt es zahlreiche Möglichkeiten:

• Mexikanisches Käsefondue – mit Sambal-Käse und extra gereiftem Käse für eine pikante Note.
• Fondue mit Bier – zubereitet mit kräftigem hellem Bier und Bauernkäse für einen herzhaften Geschmack.
• Holländisches Fondue mit Senf – ein schnelles Fondue mit gereiftem Bauernkäse und einem Hauch Senf.

Tipps für den perfekten Fondue-Abend

Holen Sie mit diesen Tipps das Beste aus Ihrem Käsefondue heraus:

• Verwenden Sie immer frisch geriebenen Käse für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
• Wählen Sie einen guten Fonduetopf für gleichmäßige Hitzeverteilung.
• Dazu passen Dips wie Brot, Gemüse und Aufschnitt.

Bei Zuivelhoeve Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der passenden Käsesorten und Kombinationen für Ihr Fondue. Besuchen Sie unsere Filialen oder unseren Onlineshop für eine persönliche Beratung und frische Produkte.