Manchego ist Spaniens berühmtester Käse und stammt aus der Region La Mancha. Der Käse wird aus Schafsmilch der Schafrasse „Manchega“ hergestellt. Manchego-Käse reift 2 Monate bis 2 Jahre. Je länger der Käse reift, desto stärker wird der Geschmack des Käses. Dieser Manchego ist ein Semi-Curado und drei Monate gereift. Dadurch hat dieser Manchego einen weichen, vollen Geschmack. Manchego-Käse hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung, was bedeutet, dass der Käse nur dann Manchego genannt werden darf, wenn er aus diesem Gebiet stammt. Manchego ist ein sehr vielseitiger Käse. Manchego eignet sich sehr gut für Tapas, auf einer Käseplatte oder einfach auf Brot. Durch den neutralen Geschmack lässt sich Manchego gut mit anderen Käsesorten kombinieren, aber auch mit Schinken, Trockenfrüchten oder einem unserer köstlichen Zh. taucht.
Weniger geeignet für internationalen Versand, da a) keine Karte beiliegt und der Absender nirgends angegeben ist. Die Schokolade ist während des Transports komplett geschmolzen. Trotzdem ein nettes kleines Päckchen, um es persönlich als Muttertagsgeschenk zu überreichen.
