schweizer Käse

Hoch in den Alpen, wo Kühe spezielle Kräuter fressen, wird die Basis für Schweizer Käse gelegt. Schweizer Käse schmeckt in Würfeln köstlich, ist aber auch zu Ostern oder Weihnachten eine wahre Bereicherung für Ihr Käsefondue. Aber auch wenn Sie damit beschäftigt sind, einen leckeren Auflauf zuzubereiten, darf Schweizer Käse als Topping für Ihr Hauptgericht nicht fehlen. Der Zuivelhoeve ist der (Web-)Shop, in dem Ihre Reise durch die Schweizer Käselandschaft beginnt!

Mit vier Varianten, der Zuivelhoeve wirklich etwas für Sie als Käseliebhaber. Haben Sie Ohren für ein leckeres Stück Schweizer Käse? Wir erzählen Ihnen alles über die Delikatesse aus der «Swiez», wie die Schweizer ihr eigenes Land nennen.

Emmentaler: der Käse aus der Schweiz

Wer Käse aus der Schweiz sagt, sagt Emmentaler. Charakteristisch für diesen Schweizer Käse sind die zahlreichen Luftbläschen in der Oberfläche, wie man es zeichnen würde. Das macht den Emmentaler zu einem typischen Schweizer Käse. Die für die Löcher im Emmentaler verantwortlichen Organismen sind Milchsäurebakterien. Diese Bakterien wandeln ihre Substanz in CO2 um, das aus dem Käse nicht entweichen kann. Dadurch bilden sich im Käse aus der Schweiz Blasen.

Der Grund, warum der Emmentaler haltbar ist, muss erklärt werden. Früher lebten die Bauern weit entfernt von anderen Schweizern, sodass die Milch ihrer Kühe bei der Ankunft verdirbte. Die Milchproduktion musste nicht aufgrund der Haltbarkeit verloren gehen Käse um die Milch zu machen.

Gruyère: die Basis für Schweizer Käsefondue

Wollen Sie die Feiertage mal anders interpretieren als sonst? Beenden Sie den Abend anschliessend mit einem Schweizer Käsefondue. Beim Schweizer Käsefondue dippen Sie allerlei Köstlichkeiten wie Brot, Fleisch, Gemüse und dergleichen in eine heisse Pfanne mit (flüssigem) Schweizer Käse. Gruyère ist einer der Käsesorten, die Sie für die Zubereitung dieser Sauce benötigen.

Das Schöne am Schweizer Käsefondue ist, dass man sich nicht für einen Käse entscheiden muss. Sie können auch Emmentaler oder Appenzeller dazu geben! So entsteht ein alpiner Geschmacksmix! Um den Geschmack abzurunden, fügen Sie Knoblauch, einen Schuss Weißwein, etwas Speisestärke und Gin zum Ganzen hinzu. Das wird ein Spaß! Bevorzugen Sie ein fertiges Exemplar? Dann bestellen Sie eine Tüte Fondue Kaltbach.

Schweizer Käse kaufen

Ein weiterer Schweizer Käse, den Sie bei der kaufen können Zuivelhoeve, ist Appenzeller. Der Appenzeller hat einen würzigeren Geschmack und kann auch zum Raclette verwendet werden. Appenzeller wird im Produktionsprozess mit bestimmten Gewürzen und Salz „geschrubbt“, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. Seinen Namen verdankt der Käse der gleichnamigen Landschaft.

Kommen Sie, um Ihren Schweizer Käse im Zuivelhoeve? Dann legen Sie Ihren Favoriten in den virtuellen Warenkorb und durchlaufen den Bestellvorgang. Dann wählen Sie Ihre Filiale aus, damit wir Ihren Schweizer Käse in der entsprechenden Filiale zubereiten können!