Bauernkäse

Bauernkäse ist eine Spezialität, die immer einzigartig ist und sich von allen anderen Käsesorten unterscheidet. Boerenkaas ist ein durch die Europäische Union geschützter Name. Es darf nur für Käse verwendet werden, den der Landwirt auf seinem eigenen Bauernhof aus Rohmilch seines eigenen Viehbestandes herstellt. Die zur Herstellung dieses Käses verwendete Milch stammt direkt von der Kuh, Ziege oder dem Schaf. Diese Milch wird nicht erhitzt und ist daher Milch in ihrer reinsten Form und alle Geschmackseigenschaften der Milch sind im Käse enthalten. Bauernkäse hat daher einen sehr vollen und kräftigen Geschmack.

Große Auswahl an Bauernkäse Zuivelhoeve

Unser Sortiment an Bauernkäsen bietet verschiedene Geschmacksrichtungen und Altersstufen, sodass Sie immer einen Bauernkäse finden, der Ihren Vorlieben entspricht.

• Junger Käse: Unser junger Bauernkäse ist perfekt für alle, die einen milden und weichen Käse mögen. Dieser erst wenige Wochen alte Käse hat eine cremige Konsistenz und einen leichten, frischen Geschmack. Dieser Käse eignet sich hervorragend für Sandwiches, als Snack oder für ein Snackbrett.
• Reifer Käse: Reifer Bauernkäse bietet die perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur. Mit einigen Monaten Reife entwickelt dieser Käse eine etwas festere Textur und einen volleren, nussigen Geschmack. Dieser Käse schmeckt auch hervorragend auf Brot oder zu Getränken.
• Milder Käse: Unser milder Bauernkäse ist für den Feinschmecker. Im Alter von sechs Monaten hat dieser Käse einen komplexeren Geschmack und einen leicht würzigen Charakter. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Käsebrettern.
• Alter Käse: Der alte Boerenkaas ist mindestens ein Jahr gereift und bietet ein reichhaltiges und intensives Käseerlebnis. Die krümelige Textur und der tiefe, volle Geschmack dieses Käses machen ihn zu einem Favoriten unter Käseliebhabern. Probieren Sie es auf einer Käseplatte mit einem guten Glas Wein für eine echte Delikatesse.
• Würziger Käse: Für diejenigen, die kräftige Aromen mögen, bieten wir eine würzige Variante an. Dieser Käse hat eine noch längere Reifezeit für einen schärferen, würzigeren Geschmack. Würziger Käse eignet sich perfekt zum Würzen von Gerichten oder zum Genießen zu einem kräftigen Rotwein.

Bauernkäse kaufen

Wir haben ein vielfältiges Sortiment an Bauernkäse, sodass für jeden etwas dabei ist. Wir arbeiten eng mit unseren Landwirten zusammen und haben sie mit großer Sorgfalt ausgewählt. Bauernkäse gibt es von kleinen Käsesorten mit einem halben Kilo bis hin zu großen Käsesorten mit bis zu 60 Kilo und allen Größen dazwischen. Die meisten Bauernkäsesorten werden aus Kuhmilch hergestellt, aber auch andere Milchsorten wie Ziegenmilch ergeben köstlichen Bauernkäse. Dazu kommen die Varianten mit und ohne Kräuter, die Hart- und Weichkäsesorten und die große Formenvielfalt.

Wofür kann man Bauernkäse verwenden?

Bauernkäse schmeckt immer köstlich auf einem Sandwich oder Cracker. Sie können unsere jungen Käsesorten auch ideal in Gerichten oder Aufläufen verwenden, da der junge Käse einen cremigen Charakter hat. Der alte Bauernkäse eignet sich hervorragend für Getränke oder in leckeren Fondue-Rezepten. Damit machen Sie Ihren Gästen Freude.

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