Walnoten hebben een zachte structuur en een lichtzoete smaak, daardoor is het een perfecte noot om te eten als snack. Verder zijn walnoten ook verrassend smaakvol door een salade of als garnering. Bij de Zuivelhoeve worden de rauwe noten dagelijks vers gebrand. Dit geeft naast de overheerlijke geur, ook een kwalitatief zeer onderscheidend product. Door het zelf branden van deze noten, in de olie van de noot zelf, blijven de voedingsstoffen beter in de noot bewaard en komt de smaak beter tot zijn recht.
