Filters tonen

Tapenades

Enig resultaat

|
Sorteer op:

Wat is tapenade?

Tapenade is een Provençaalse specialiteit. Tapenade is een dikke, grove puree van voornamelijk kappertjes en olijven. Hier worden verschillende smaakmakers aan toegevoegd, zoals zongedroogde tomaat, artisjok, kaas en verschillende soorten kruiden en specerijen. Het komt oorspronkelijk uit het zuiden van Frankrijk, waar een kok in 1895 experimenteerde met olijven en kappertjes. Hierdoor ontstond de eerste soort. Tegenwoordig wordt tapenade over de hele wereld geproduceerd en geconsumeerd, met veel verschillende variaties en toevoegingen aan het traditionele recept. Het blijft toch met zijn mediterrane oorsprong verbonden.

Gebruik

Tapenade is een delicatesse die je voor heel veel verschillende doeleinden kan gebruiken. Smeer het lekker op een stokbroodje of een cracker voor een makkelijk, maar verrukkelijke snack. Maar maak er ook een keer een dressing of sausje van. Het is lekker om dit te eten met gegrilde groente zoals aubergine, courgette en paprika als lekkere vegetarische optie. Of gebruik het als topping vis of vlees om de smaak nog krachtiger te maken.

Het bewaren van tapenades doe je in de koelkast. Hierdoor blijft dit het langste goed, waardoor je ook met mate kan genieten. Al weten wij dat als je er eenmaal aan begint, dat je vaak niet kan stoppen.

Tapenade oude kaas

Onze tapenade met oude kaas is gemaakt volgens authentiek recept. De oude kaas is aanwezig, maar niet overheersend en geeft deze tapenade een volle, iets zoute smaak. Deze tapenade is erg lekker in combinatie met een vers gebakken (boeren)brood. Daarnaast is het ook lekker om dit te gebruiken voor het vullen van kip of als smaakmaker in een ovenschotel met vis. Maar uiteraard mag je deze tapenade niet vergeten voor bij de borrel. Het gewicht van een bakje is vanaf 150 gram, maar voor de liefhebbers kan je altijd nog meer bestellen.

Borrelplank

Omdat het perfect te combineren valt met de borrel, zit onze tapenade ook in verschillende borrelplanken. Zo is het erg makkelijk om onze kant-en-klare borrelplanken te bestellen. Hierin hebben we de beste samenstellingen van borrelhapjes gemaakt. Zo vind je de lekkerste tapenades op onze website. Een echte aanrader om te eten! Door de vele soorten is er altijd wel één die bij jou zal passen.

Jouw lokale Zuivelhoeve

Bij jouw lokale Zuivelhoeve haal je de lekkerste verse tapenades. Breng een bezoekje aan één van onze winkels en laat je verrassen door ons veelzijdige aanbod. Bekijk de dichtstbijzijnde winkel via deze link.