De Stolwijker belegen is een boerenkaas, gemaakt in het Zuid-Hollandse Stolwijk. Vol van smaak, romig en licht pikant. De kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk, wat zorgt voor de typische smaak van een echte boerenkaas. De Stolwijker kaas wordt op ambachtelijke wijze bereid, waarbij het grootste deel van de werkzaamheden nog met de hand gedaan worden. De kaas wordt vervolgens in 16-18 weken natuurgerijpt, waarna hij klaar is om naar de winkel te gaan. Deze traditionele boerenkaas is heerlijk voor op de boterham, maar is ook heerlijk uit het vuistje te eten.
