Sweet Burrata
Burrata is niet meer weg te denken van de menukaarten in vele restaurants. Ontdek hieronder de lekkere friszoete salade. Heerlijk voor tijdens de lunch of als voorgerecht.
Ingrediënten
- 1 Burrata 100-150 g
- 100-150 g Babyspinazie
- 20 g Amandelen geschaafd
- 1 el Frambozendressing
- 5 Frambozen
- 4 Hollandse aardbeien
- 25 g Jamon Serrano 18-20 maanden gerijpt
1. Verdeel de spinazie over het bord. Plaats in het midden van het bord de Burrata.
2. Snijd de aardbeien doormidden en verdeel deze samen met de frambozen over de salade. Leg de Jamon Serrano hier tussenin.
3. Besprenkel de dressing over het gerecht en verdeel hierover de geschaafde amandel. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
