Kerstgranola
Zelfgemaakte kerstgranola voor aan het kerstontbijt. Makkelijk om te maken en een echte traktatie voor op je Boer’n Yoghurt® of kwark!
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken
- 60 gram amandelen witte en bruine amandelen (ongebrand)
- 40 gram pistachenoten (ongebrand)
- 50 gram gedroogde cranberry's met bosbessensmaak
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 2 tl kaneel
- 4 el honing
- 3 el zonnebloemolie
Bereiding:
- Hak de noten grof en meng deze
door de havervlokken, pompoenpitten
en zonnebloempitten. Voeg hier de
zonnebloemolie, honing en kaneel
aan toe en roer het mengsel door
elkaar. Verspreid het mengsel over
een met bakpapier beklede bakplaat. - Bak de granola 15-20 minuten op 180
graden. Roer het na 10 minuten even om. - Laat de granola goed afkoelen
op de bakplaat en voeg hieraan de
cranberry’s toe.
De granola kun je zeker 2-3 weken
bewaren. Gebruik hiervoor je emmer
Boer’n Yoghurt®, deze is erg handig als
voorraadpotje!
Variatietip:
Gebruik eens pecan-, cashew- of hazelnoten
in plaats van de pistachenoten
en amandelen of kies voor abrikozen,
gedroogde dadel- of kokosblokjes.
