Flammkuchen
Deze overheerlijke flammkuchen maak je in een handomdraai. Een heerlijke traktatie tijdens Pasen.
Ingrediënten
- 1 rol vers flammkuchendeeg (Tante Fanny) of 4 flammkuchen à 90 gram
- 150 gr crème fraîche
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- 100-150 gr gerookte spekjes
- 200 gr Gorgonzola Dolce
- 1/2 courgette in flinterdunne plakjes
- 2 lente uitjes
1.Verwarm de oven voor op 220 graden. Rol het deeg uit op de bakplaat en smeer deze in met crème fraîche. Houd 1 cm rondom bij de rand vrij.
2.Verdeel de courgette schijfjes over de flammkuchen en daarna de gorgonzola dolce, de uienringen en spekjes.
3.Bak de flammkuchen in 15-20 min. krokant af in de oven. Verdeel daarna de lente uitjes over het gerecht met evt. een beetje peper.
Enjoy!