Boer’n pancakes
Dit heerlijke gerecht is gemaakt met de lekkerste ingrediënten van de Zuivelhoeve, zoals onze Boer’n yoghurt® en verse boeren melk. De pannenkoekjes zijn luchtig, vol van smaak, en zijn perfect om te serveren met vers fruit en een lekkere dot Boer’n yoghurt®. Gemakkelijk om te maken en onmisbaar tijdens het paasontbijt!
Ingrediënten
- 250 g Boer'n yoghurt® naturel
- 2 eieren
- 200 ml boeren volle melk
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1/4 tl bakpoeder
- 1 tl vanille extract
- 1 snufje kaneel
- 1 tl citroenrasp
- Extra: Vers rood fruit, Boer'n yoghurt® bosvruchten
1. Meng de Boer’n yoghurt® en de eieren tot een gladde massa en voeg de melk toe. Roer dit goed.
2. Voeg de bloem toe en meng het voorzichtig. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en roer het tot een egale massa.
3. Verwarm de pancake pan en verwarm hierin wat boter.
4. Gebruik ongeveer 2 eetlepels deeg per keer en bak de pancakes voor ongeveer 3 minuten aan een kant en 1 minuut aan de andere kant.
5. Top het af met Boer’n yoghurt® bosvruchten en lekker vers rood fruit!
