Een Franse rode wijn met een helderrode kleur. Het heeft aroma’s van donkere chocolade, zwarte kersen en zwarte bes. In de mond eveneens veel fruit, maar dit wordt ondersteund door tonen van hout, zoals ceder. Uitstekend bij: Vleesgerechten en stevige oude kazen. De wijnen van Maison Centaurée worden gemaakt door Laurent en Catherine Delaunay. De wijngaarden liggen tussen Narbonne en Carcasonne in de Languedoc. De grond waar de wijnstokken op groeien zijn rijk in klei en kalksteen. Door de handmatige pluk in de vroege ochtend blijven de druiven in goede kwaliteit, in combinatie met 10-15 jaar oude wijnstokken, resulteert dit in een wijn met een goede prijs kwaliteit verhouding.
"Ik had ook een pakketje besteld om te laten bezorgen op 16-4-24. Nu blijkt dat het pas op de 19-4-24 geleverd wordt. Je boekt een datum om iets te laten leveren en nu blijkt dat men dat niet waar kunnen maken. Als dit al vaker gebeurd dan zou je zeggen als bedrijf zijnde, ik zoek een ander bedrijf die daar wel aan kan houden aan een afleverings datum."