Deze jonge kaas is heerlijk zacht, fris en romig. Een echte favoriet die heel lekker is op de boterham, maar net zo goed smaakt uit het vuistje.
Onze jonge romige kaas van Doetje ‘t Koetje is zeer zachte, frisse en romige Noord-Hollandse streekkaas uit Lutjewinkel. Erg geschikt voor op de boterham, maar smaakt minstens zo goed uit het vuistje. Na de vakkundige bereiding rijpt onze jonge kaas maximaal 6 weken in alle rust in het pakhuis. Daar ontstaat de frisse en pure smaak van deze kaas. Niet alleen lekker, maar ook authentieke en eerlijke kaas. Als je weet wat je eet, proef je meer!
De kaasmakerij in het dorpje ‘Lutjewinkel’ in de Kop van Noord-Holland, maakt al ruim een eeuw de allerlekkerste kaas van de beste Noord-Hollandse weidemelk. Dus alleen van melk die afkomstig is van koeien die ten minste 120 dagen minstens 6 uur per in de Noord-Hollandse weides lopen. Onze jonge kaas heeft een Beschermde Oorsprongs Benaming (BOB). Dat betekend dat alle melkwinning, verwerking en bereiding gegarandeerd plaats vindt in Noord-Holland. Al eeuwen lang de bakermat van sublieme Hollandse kazen.