De Brugse blomme is een Vlaamse kaas. Deze kaas wordt gemaakt van koemelk en wordt kort gerijpt in vochtige kelders. Doordat de kaas in speciale netten rijpt krijgt de korst een kenmerkende structuur. Brugse blomme is romig en zacht van structuur, met een licht pikante smaak door de eetbare korst. Erg lekker op een stokbroodje, maar ook zeer geschikt om te verwerken in gerechten, zoals gegrilde oesters uit de oven met een laagje Brugse Blomme.
"Nu 2x een verrassingspakket gekregen van onze dochter uit Nieuw-Zeeland wat via de Zuivelhoeve bij ons thuis werd bezorgd in Westervoort, voor ons een enorme verrassing en voor haar extra leuk om zoiets onverwacht te laten bezorgen en dan ook zo veel keus in lekkere dingen."