De Brugse blomme is een Vlaamse kaas. Deze kaas wordt gemaakt van koemelk en wordt kort gerijpt in vochtige kelders. Doordat de kaas in speciale netten rijpt krijgt de korst een kenmerkende structuur. Brugse blomme is romig en zacht van structuur, met een licht pikante smaak door de eetbare korst. Erg lekker op een stokbroodje, maar ook zeer geschikt om te verwerken in gerechten, zoals gegrilde oesters uit de oven met een laagje Brugse Blomme.
"Ik had ook een pakketje besteld om te laten bezorgen op 16-4-24. Nu blijkt dat het pas op de 19-4-24 geleverd wordt. Je boekt een datum om iets te laten leveren en nu blijkt dat men dat niet waar kunnen maken. Als dit al vaker gebeurd dan zou je zeggen als bedrijf zijnde, ik zoek een ander bedrijf die daar wel aan kan houden aan een afleverings datum."