Na een winter op stal gaan de koeien eind maart voor het eerst naar buiten, dat levert altijd mooie filmpjes van dansende koeien. Maar naast deze mooie filmpjes ontstaat hier ook een prachtig product, de graskaas! Graskaas wordt gemaakt van de melk van koeien die na de winter voor het eerst in de wei hebben gegraasd. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk, waardoor er een heerlijke volle, smeuïge en smaakvolle kaas ontstaat. Vervolgens rijpt de kaas nog zo’n 28 dagen, waarna hij in mei/juni verkrijgbaar is in de winkel. Graskaas is slechts een paar weken per jaar beschikbaar, dus zorg dat je er snel bij bent om een heerlijk stuk te bemachtigen!
"Ik had ook een pakketje besteld om te laten bezorgen op 16-4-24. Nu blijkt dat het pas op de 19-4-24 geleverd wordt. Je boekt een datum om iets te laten leveren en nu blijkt dat men dat niet waar kunnen maken. Als dit al vaker gebeurd dan zou je zeggen als bedrijf zijnde, ik zoek een ander bedrijf die daar wel aan kan houden aan een afleverings datum."