Blue de Wolvega is een bijzondere blauwschimmelkaas. Deze biologische blauwaderkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. De melk wordt geënt met een blauwschimmelcultuur, wat zorgt voor een pittige smaak. De kaas rijpt circa 6 maanden en ontwikkelt in deze tijd een romige, licht pikante smaak. De bleu de Wolvega is erg lekker op sandwiches en in salades.
"Ik had n brievenbus pakket voor mijn jarige zoon besteld.maar dat heeft heel wat werk gegeven om t uiteindelijk te krijgen maar liefst 5 dagen. De fout lag bij post nl. Maar goed daar schiet ik niets mee op.ik ging er vanuit dat t goed bezorgd werd. Dus nu geen zuivelboeren voor mij.het vertrouwen is weg."